個decanter 幾靚
上面那個螺旋漏斗朋友送....呢套野都收埋在6,7年有多...
重要是有知音人
多口問句， 個螺旋漏斗有咩用？
係用來隔渣....和倒酒入去時...等的源慢慢從decanter兩邊樽身流下去,咁樣就唔容易撞到的酒起泡
口水已流...我早兩日飲左支$60張裕牌紅酒，醒酒後都ok喎。我係淘寶到睇到有得賣小形DIY造酒器-~380，可以自製米酒、高梁等蒸餾酒，非常好玩，不過老婆要12月先批准買，可惜。
DIY造酒器...Gordon兄,到時有佳釀產出...要和大家一齊分享.....Gordon兄興趣...造椅,釀酒...一樂也
Honson 兄：乜吾係離開左木桶後，無論放響個玻璃樽內幾多年，D酒既味度都吾會變既咩？
Gordon 兄：先斬後奏啦！
馬兄...當然唔係啦,就算入左樽..亦要適當去存放支酒,溫度,潮度,擺酒的方式.等等始終支酒已有23年咁耐,到我手之前...存放環境大家都唔知,所以一日唔飲支酒,你都唔知堅定流,
Honson 兄：小弟意思即係如果存放環境理想，八年前飲與現在飲應該分別不大，無須多等八年。
我是灰太狼，驚驚老婆。
哈哈，d酒見得人的話，肯定與大家分享。168不是有定期食雞的飯局嗎？
應該是相反吧？離開木桶前，D酒既味度會愈存愈好味，入樽後，便要如honson兄所講，持續以適當方法去存放支酒,例如穩定的溫度,潮度,擺酒的方式.等等。這些技術是穩定住支酒盡量保持與離桶時的韻味不變。入樽後，如果支酒存得唔好，便有機會繼續發酵，慢慢由酒變左醋！
可能19/8是honson兄的特別日子呢？呵呵
飲開紅酒都會飲一些年份已久的酒,8年前買入,諗住盡量放長些少年期,好等有機會品賞舊酒那份....回憶
哦，原來係酒不醉人人自醉，明白、明白。
要振夫綱呀！
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個decanter 幾靚
上面那個螺旋漏斗朋友送....
呢套野都收埋在6,7年有多...
重要是有知音人
多口問句， 個螺旋漏斗有咩用？
係用來隔渣....和倒酒入去時...等的源慢慢從decanter兩邊樽身流下去,
咁樣就唔容易撞到的酒起泡
口水已流...我早兩日飲左支$60張裕牌紅酒，醒酒後都ok喎。我係淘寶到睇到有得賣小形DIY造酒器-~380，可以自製米酒、高梁等蒸餾酒，非常好玩，不過老婆要12月先批准買，可惜。
DIY造酒器...Gordon兄,到時有佳釀產出...要和大家一齊分享.....
Gordon兄興趣...造椅,釀酒...一樂也
Honson 兄：
乜吾係離開左木桶後，無論放響個玻璃樽內幾多年，D酒既味度都吾會變既咩？
Gordon 兄：
先斬後奏啦！
馬兄...當然唔係啦,
就算入左樽..亦要適當去存放支酒,
溫度,潮度,擺酒的方式.等等
始終支酒已有23年咁耐,
到我手之前...存放環境大家都唔知,
所以一日唔飲支酒,你都唔知堅定流,
Honson 兄：
小弟意思即係如果存放環境理想，八年前飲與現在飲應該分別不大，無須多等八年。
我是灰太狼，驚驚老婆。
哈哈，d酒見得人的話，肯定與大家分享。168不是有定期食雞的飯局嗎？
應該是相反吧？離開木桶前，D酒既味度會愈存愈好味，入樽後，便要如honson兄所講，持續以適當方法去存放支酒,例如穩定的溫度,潮度,擺酒的方式.等等。這些技術是穩定住支酒盡量保持與離桶時的韻味不變。入樽後，如果支酒存得唔好，便有機會繼續發酵，慢慢由酒變左醋！
可能19/8是honson兄的特別日子呢？呵呵
飲開紅酒都會飲一些年份已久的酒,
8年前買入,諗住盡量放長些少年期,
好等有機會品賞舊酒那份....回憶
哦，原來係酒不醉人人自醉，明白、明白。
要振夫綱呀！
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